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旬の食材は、おいしく、栄養価も高く、しかも経済的。 「旬の食材事典」では、さまざまな食材の旬とあつかい方、レシピをまとめてご紹介。 しっかりチェックして、季節に合わせたおいしさを味わいましょう。 食材とレシピ一覧を見る 野菜 果実これは、一般的な魚同様、春に産卵するために抱卵しているからです。 この時期の穴子は、こってりとコクがあり、ウナギに近い味わいです。 夏の旬の穴子よりも、脂の乗ったこの時期の穴子が好きだという冬穴子ファンの人も多くいます。 冬穴子は煮春のさかな (3月～5月) 夏のさかな (6月～8月) 秋のさかな (9月～11月) 冬のさかな (12月～2月) ≪topページに戻る 天丼てんや 2月15日より 春の旬彩3種の天ぷら を販売 年 ニュースリリース トピックス一覧 ロイヤルホールディングス株式会社 春の旬 魚

少々 乾燥わかめは水で戻し、水気をきっておきます。 豆腐はさいの目に切り、長ねぎは小口切りにします。 鍋に水を3cc入れて火にかけ、豆腐、わかめを入れ 煮立たせます。 水が沸騰し、具材に火が通ったら一度火を止めます。 沸騰が収まったら味噌を溶き入れ、煮立たせないように注意しながら再度火にかけます。 煮えばな（沸騰する直前）で長ねぎを加えみそ汁の基本の作り方と具材 だしと味噌さえあれば、あとはだし汁のなかで、具材にさっと火を通すだけで完成する簡単さがみそ汁のよいところです。 みそ汁の具材を考えるときは 「食感」「色合い」「風味」の異なるものを数種類組み合わせること が大切です。いちばんわかりやすいのは「豆腐」＋「季節の野菜」。5．元料理人が作る基本的な豆腐入り味噌汁の作り方 ここでは基本的な豆腐入り味噌汁を美味しく簡単に作る方法をご紹介します。 今回は、粉末だしの素を使いましたが、かつおでとっただしを使うことで旨みが増し、更に美味しくなりますので、時間がある時には是非試してください。 準備 ほんだしの味噌汁の簡単な作り方 保存版 具材を変えてアレンジ可能 こども喜ぶろぐ 味噌汁 作り方 ほんだし キャベツ

豚肉の油と、たけのこの食感もたまりません。栄養バランスもよく、材料さえあればすぐできてしまう時短＆手間無しの優秀レシピです。 出典： 豚肉とたけのこのキムチ炒め by yuu＠koujuanさん レシピブログ 料理ブログのレシピ満載！たけのこは細めの短冊切りにする。 豚肉は食べやすい大きさに。 しょうがは千切りにする。 2 フライパンに水、醤油、みりん、砂糖、酒、しょうがを入れて煮立てる。 沸騰したら筍を加えて1～2分煮たけのこ レシピ 豚肉, 調理時間15分 エネルギー336kcal 食塩相当量13g 野菜摂取量130g 調理のポイント ごま和えの素を加えたら焦げないよう手早く混ぜて火を止めましょう。 食材カテゴリー 野菜,夏の野菜,ピーマン,春の野菜,たけのこ,肉類,豚肉,こま切れ たけのこと豚バラ肉のピリ辛炒め 作り方 レシピ クラシル 豚肉 たけのこ ピーマン

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